純銅おろし

こんにちはヒデです。

大根おろしは、納豆、焼き魚、天ぷらなどへの添え物としては欠かせません。

大根おろしは、金属製、セラミック、プラスチックと大きく三種類分けられます。どれでおろしても、味は変わらないだろうと思っていましたが、新潟の新光金属の純銅おろしですった大根おろしは淡雪のように柔らか。

ふんわりと柔らかな口触り、大根の甘味とうま味が際立っているそうです。

めが均一で細かくて他のおろしとは一線を画しているそうです。

銅製なので、使用後はしっかりと乾かさないといけませんし手間がかかりますが一生ものといっていいでしょう。